2026台中火車站素食推薦8間｜早餐、平價便當、蔬食料理與華利大旅社住宿攻略

來台中火車站附近玩，想找素食餐廳卻不知道吃什麼？

其實，台中舊城區不只有肉圓、爌肉飯和傳統小吃，也藏著不少適合素食者的美味選擇！

從台中火車站內的蔬食餐廳、建國路周邊的老字號素食麵館，到台式素食便當、手工飯捲、素食烘焙與一中商圈的創意蔬食，想吃全素、蛋奶素，或只是想安排一餐清爽的植物性料理，都能找到值得探索的店家。

如果你是搭乘臺鐵來台中自由行，建議將住宿安排在車站周邊，讓吃美食、逛景點與休息都更方便。

位於臺中市中區雙十路一段的 華利大旅社 Modern Inn，鄰近台中火車站，融合復古旅社設計與現代住宿設備，是安排台中舊城美食旅行時可以考慮的住宿據點。

尤其是早上抵達台中、下午才能入住的旅客，可以先向華利確認行李寄放安排，再輕裝出門尋找素食美食，不需要拖著行李箱穿梭大街小巷。

這篇由華利大報導整理 2026 台中火車站周邊 8 間素食、蔬食店家，涵蓋早餐、午餐、晚餐、平價麵飯、便當及烘焙伴手禮，並附上店家地址、營業時段參考與素食種類提醒。

無論你是長期吃素、正在嘗試蔬食生活，或與素食旅伴一起來台中，都可以先收藏這份美食指南！

2026 台中火車站素食推薦懶人包｜8 間餐廳一次比較

台中火車站附近的素食選擇，可以依照用餐時間及行程區域分為三種類型：

• 台中車站與建國路周邊： 適合搭車前後吃飯、素食早餐與台式平價小吃。

• 中區、東區及南區周邊： 適合安排完整午餐、晚餐及舊城散步。

• 一中商圈延伸路線： 適合想逛街、品嚐創意蔬食的人。

台中火車站素食餐廳比較表

提醒： 表格依店家位置與餐點類型分類，並不代表所有餐點均為全素，也不代表店家每天都在相同時段營業。出發前請再確認店家最新公告。

其中阿潘家位於一中商圈，屬於延伸行程，並非台中火車站出口旁的餐廳。

1. 斐得蔬食｜台中火車站內就能吃到的蔬食料理

如果你剛抵達台中，還沒準備前往住宿地點，或是搭火車回家前想先吃一餐，斐得蔬食是相當方便的選擇。

斐得蔬食位於臺中驛鐵道文化園區的「鐵鹿大街」美食區，官方商店名錄標示為 1 樓 A22 櫃位。

最大的優勢，就是旅客不用特別離開車站商圈前往其他區域，就能找到蔬食正餐。

斐得蔬食推薦吃什麼？

斐得蔬食結合台式與創意料理風格，提供飯食及其他蔬食餐點。

不同時期菜單可能包含川味蔬食、咖哩、素食排餐或特色主食，實際供應內容請以現場菜單為準。

對趕車旅客來說，這類完整主餐的優點是能直接解決午餐或晚餐需求。

但如果你對五辛、蛋奶或全素有明確限制，仍應在點餐時詢問餐點使用的食材及調味。

斐得蔬食店家資訊

如果第一天還沒到華利大旅社的入住時間，可以先在車站用餐，再依照旅社寄放行李的安排展開台中行程。

2. 四朱一而蔬食館｜建國路上的台式素食麵飯

喜歡傳統台灣素食、希望吃得簡單又有飽足感，可以認識位於中區建國路的 四朱一而蔬食館。

這間店以台式家常蔬食為特色，有麵食、飯類、湯品及小菜等選擇。

相較於以擺盤和西式料理為主的蔬食餐廳，四朱一而更接近台灣日常生活中熟悉的素食小館。

四朱一而推薦吃什麼？

常見餐點包括：

• 麻醬麵

• 素燥飯

• 菇菇麵

• 咖哩飯

• 豆皮湯及家常小菜

如果你早餐就想吃熱食，而不是吐司或甜麵包，可以先查看四朱一而的當日營業狀況。

喜歡台式麵飯的旅客，也可以將這裡安排成抵達台中後的第一餐。

四朱一而蔬食館店家資訊

素食餐廳資料庫將店家列為全素選擇，但若嚴格不食蛋奶或五辛，仍建議在點餐時再次確認個別餐點的配方。

3. 九六素食處｜台中車站附近的老字號平價素食

如果你想找的不只是創意蔬食，而是充滿台灣傳統小吃風味的素食餐點，那麼 九六素食處值得放入口袋名單。

九六素食處位於中區建國路 159 巷內，提供台式素食麵飯、自助餐形式的料理及其他家常餐點。

店家以傳統素食料理為主，對想品嚐台灣在地素食文化的旅客而言，很有參考價值。

九六素食處推薦吃什麼？

依公開菜單與用餐資訊，可優先查看：

麻醬麵： 適合喜歡傳統台式乾麵的人。

素食水餃： 如果想吃簡單的主食，可以詢問當天供應的水餃品項。

素肉圓： 以植物性餡料製作的素食小吃，是與一般肉圓不同的選擇。

炒飯與咖哩料理： 適合希望吃一份完整正餐的旅客。

如果食量較大，可以依當天菜單搭配湯品或小菜。

九六素食處店家資訊

華利小提醒： 九六素食處位於巷弄內，第一次造訪建議以完整地址導航；若打算一早或接近打烊時間前往，請先確認營業狀況。

4. 易素緣｜飯捲、麵食與便當，適合想外帶的旅客

如果你想把早餐或午餐外帶，或偏好吃起來方便的飯捲，易素緣是一個值得考慮的選擇。

易素緣位於臺中市南區台中路 40 號，提供素食飯捲、各式麵類、便當及湯品。

這間店與台中火車站周邊的行程可以搭配，但不位於華利門口，建議先查看導航動線，再決定是否順路前往。

易素緣推薦吃什麼？

依公開菜單，可優先查看：

• 蔬食御飯捲

• 蘆筍御飯捲

• 塔香三杯風味素食飯捲

• 素食麵類

• 味噌湯及其他湯品

• 素食便當

飯捲的優點是方便攜帶，特別適合不想花太多時間坐在餐廳用餐的旅客。

不過，飯捲如果含有起司或其他蛋奶食材，就不一定適合純素飲食者。請依每個品項的食材標示選擇。

易素緣店家資訊

如果住宿在華利大旅社，可以將易素緣安排在白天的南區行程，而不是為了早餐特地來回繞路。

5. 蔬食本色素食坊 Pure Gourmet｜東區素食自助餐與便當

旅行吃素，有時候不一定想吃麵或飯捲，也會想選擇更多蔬菜、豆製品及家常配菜。

這時候就可以認識位於東區大勇街的 蔬食本色素食坊 Pure Gourmet。

店家主要提供素食自助餐、便當與合菜，菜色可能依日期及食材供應調整。

蔬食本色適合吃什麼？

依店家公開資訊，菜色曾包含：

• 各式蔬菜及豆製品料理

• 素食便當

• 菇類料理

• 素食合菜

• 當日自助餐菜色

如果你喜歡一次品嚐不同種類的蔬菜，這類自助餐形式會比固定套餐更有選擇彈性。

不過，自助餐的計價可能依取餐內容而不同，不能將單一便當價格視為所有餐點的固定費用。

蔬食本色素食坊店家資訊

店家曾依活動或私人因素調整營業時段，前往前最好再查看最新公告。

如果你是從華利出發，建議先查看實際路線，也可以順遊台中車站東側周邊景點。

6. 鴨川食堂蔬素食｜台中舊城區的家常麵飯料理

如果這趟旅行想在中區逛街，又希望中午或晚上找一間素食餐廳好好吃飯，可以將 鴨川食堂蔬素食列入選擇。

店家位於臺中市中區平等街 18 號 1 樓，主要供應麵飯、湯品及其他家常素食料理。

對喜歡傳統口味、希望在一份主食之外搭配小菜的旅客而言，是值得查看的選擇。

鴨川食堂推薦吃什麼？

依公開菜單，包含：

• 麻醬麵

• 素香飯

• 咖哩飯

• 當歸大補湯麵

• 素食餛飩湯

• 燙青菜及豆製品小菜

如果喜歡濃郁的芝麻香氣，可以先查看麻醬麵。

如果想吃暖胃的餐點，可以考慮當歸湯麵或其他湯品。

餐點價格會依店家最新菜單調整，實際供應及素食種類也請現場確認。

鴨川食堂蔬素食店家資訊

週六晚餐時段的公開資訊有差異，建議假日前往前先確認。

吃完飯後，可以依照自己的行程安排台中舊城散步，再返回華利大旅社休息。

7. 崇華齊烘焙本舖｜素食麵包、糕點與台中伴手禮

如果你想找的是早上可以吃的麵包、素食糕點，或準備帶回家的台中伴手禮，崇華齊烘焙本舖相當值得認識。

崇華齊位於中區建國路 89 號，創立於民國 70 年，長期以素食食品、烘焙及伴手禮為主要特色。

和前面介紹的素食麵館不同，這裡比較適合想買麵包、糕點或素食點心的人。

崇華齊推薦買什麼？

官方商品介紹包含：

素食麵包： 提供多種甜鹹口味，部分品項為蛋奶素。

無蛋糕點： 店家介紹有無蛋蛋糕、手工餅乾及其他糕點。

台中特色伴手禮： 包括太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪等。

素食禮盒： 適合送給吃素的親友，實際內容依節慶及商品供應而定。

特別需要注意的是，素食烘焙不代表每一款商品都是全素。

崇華齊有蛋奶素、奶素及其他不同標示的商品。如果不吃蛋、奶或五辛，購買前務必查看標示或詢問店員。

崇華齊烘焙本舖店家資訊

店家官網：崇華齊烘焙本舖。

如果你住在華利大旅社，又想準備隔天搭車時的小點心，也可以先查看崇華齊有哪些適合攜帶的商品。

8. 阿潘家幸福蔬食｜一中商圈的創意素食料理

如果你已經逛完台中車站與中區景點，還想繼續安排一中商圈的美食行程，可以將 阿潘家幸福蔬食一中店放進路線。

阿潘家位於北區太平路 95 號，提供不同風格的創意蔬食料理。

這間店不在台中火車站出口旁，但適合和一中商圈、台中公園一帶的行程串連。

阿潘家幸福蔬食推薦吃什麼？

依公開菜單，可優先查看：

• 川味植物肉麻婆豆腐飯

• 創意蔬食麵類

• 猴頭菇料理

• 豆包及其他特色小菜

• 不同口味的蔬食套餐

如果同行有人平常不吃素，也可以先研究店家的創意蔬食菜單，挑選大家能接受的口味。

不過，部分料理可能包含辛香料或其他需要留意的食材，有嚴格素別限制的旅客仍應點餐前確認。

阿潘家幸福蔬食店家資訊

這間店更適合搭配一中街逛街，不建議將它當成「出台中火車站走幾分鐘就到」的餐廳。

台中火車站素食早餐推薦｜早上就想吃素，可以選哪間？

對搭早班火車來台中，或前一晚住在華利大旅社的旅客而言，最常見的需求之一，就是早上要去哪裡吃素食早餐。

如果不想吃一般早餐店的吐司、蛋餅，也可以考慮以下方向：

早餐提醒： 部分店家在不同平台的營業時間資料不一致，尤其九六素食處的開店時間，建議以當日最新公告為準。

住華利大旅社，早餐怎麼安排？

華利大旅社位於台中車站生活圈，周邊具有多樣化的外食選擇。

如果你是素食者，可以先依想吃的類型決定餐廳，不一定要和一般旅客選擇相同的早餐店。

而華利的標準退房時間為中午 12:00，如果隔天不需要趕早班車，就可以先安排早餐，再依照自己的節奏整理行李與退房。

早餐是否包含在住宿方案內，仍應以當次訂房內容及旅社最新資訊為準。

第一次來台中吃素食？全素、蛋奶素、五辛素怎麼分？

台灣素食餐廳常見不同的飲食分類。

對長期吃素的人來說，可能已經非常熟悉；但如果你只是最近開始嘗試蔬食，或和素食朋友一起出門，最好在點餐前先了解這些差異。

全素或純素

依台灣常見的素食食品標示，全素不包含肉類、魚類、蛋奶等動物性食材，也不使用五辛。

但國際上 Vegan 的使用習慣，和台灣宗教素食的五辛限制不一定完全相同。

蛋素、奶素與蛋奶素

這些分類代表是否接受蛋與乳製品。

例如蛋奶素可以包含蛋、牛奶及奶製品，但不包含肉類和魚類。

植物五辛素

這類素食可以使用蔥、蒜、韭菜等五辛食材。

如果你吃素但不避五辛，可以詢問店家是否提供這種類型的餐點。

「蔬食」不一定代表全素

這是最值得注意的地方。

有些餐廳主打蔬菜、沙拉或健康飲食，但仍然販售雞肉、魚肉或使用動物性高湯。

因此，不能只看店名有「蔬食」兩個字，就認為全部餐點都符合素食限制。

如果你是嚴格的純素者，也要確認湯底、醬料、蛋奶成分及共用料理器具等細節。

華利小提醒： 出門旅遊前先確認店家素食種類，通常比只看餐廳評價更重要。

台中素食兩天一夜怎麼玩？住華利大旅社的美食散步路線

如果你打算搭火車來台中，又想安排一趟以素食與舊城散步為主題的兩天一夜旅行，不妨將華利大旅社作為住宿據點。

Day 1｜抵達台中、素食午餐與舊城散策

這樣安排的好處，是不用把所有景點塞進同一天，也能利用華利的交通位置，讓購物與用餐更有彈性。

Day 2｜素食早餐、台中公園與一中商圈

第二天可以先找一間當日營業的素食早餐店，吃完早餐後依喜好前往台中公園、一中商圈或其他市區景點。

如果想吃創意蔬食，也可以將午餐安排在一中商圈，再繼續逛街。

回程之前，依照搭車時間安排返程。

對於搭乘大眾運輸的旅客來說，選擇鄰近臺鐵台中站的住宿，可以減少每天往返車站時的轉乘時間。

為什麼台中素食自由行，推薦住華利大旅社 Modern Inn？

台中素食餐廳分布在不同區域，如果想用兩天一夜的時間吃幾間不同風格的店，住宿地點就顯得重要。

華利大旅社 Modern Inn 位於臺中市中區雙十路一段 35 號 4～8 樓，鄰近台中火車站，是適合以臺鐵及大眾運輸探索台中的旅客考慮的住宿選擇。

優勢一：靠近台中火車站，方便安排美食路線

對沒有開車的旅客而言，住在車站生活圈可以減少抵達與返程的交通負擔。

不論想前往中區的傳統素食小館、東區的蔬食便當，或把一中商圈安排在行程中，都可以依照實際交通路線規劃。

優勢二：入住前可以先詢問寄放行李

華利大旅社標準入住時間為 16:00，但官網提供入住前行李寄放資訊。

若你早上就抵達台中，可以先聯繫旅社確認寄放安排，再出門吃午餐及探索景點。

這對搭火車來台中、只安排短天數旅行的人相當實用。

優勢三：復古住宿風格，延續台中舊城旅行的氛圍

華利大旅社結合復古綠、夕陽橘與咖啡色調，保留老派旅社的懷舊設計感。

白天走訪台中舊城的素食小館、傳統街道與歷史建築，晚上回到充滿復古氣息的客房休息，也能讓整趟旅行更有特色。

優勢四：現代住宿設備，讓旅行更輕鬆

華利大旅社提供免費 Wi-Fi、客房獨立衛浴、空調及公共交誼空間，並在旅社中導入智慧節能設備。

部分客房配有體感偵測系統與無電池燈光控制器，將現代科技融入復古空間。

不論是獨旅、情侶旅行或朋友一起來台中探索美食，都可以依照人數及預算比較房型。

優勢五：不只吃美食，也能多留時間探索台中

安排台中素食之旅，不一定要每天趕著到不同餐廳。

早上吃一份喜歡的素食早餐，中午走訪老街、下午挑選糕點伴手禮，晚上回到旅社休息，就是很舒服的旅行節奏。

華利大旅社希望提供的，不只是一個過夜的房間，而是讓旅客能以更輕鬆的方式探索台中。

想把台中素食美食之旅安排成兩天一夜嗎？

歡迎前往 華利大旅社官方房型介紹，依照旅遊日期、入住人數與實際房價，選擇適合自己的客房。

台中火車站素食常見問題 FAQ

Q1：台中火車站裡面有素食餐廳嗎？

有。鐵鹿大街 1 樓 A22 的斐得蔬食，提供蔬食正餐選擇，適合搭火車前後用餐。實際餐點素別與營業時間依現場公告為準。

Q2：台中火車站附近有素食早餐嗎？

可以優先查看四朱一而蔬食館、易素緣與崇華齊烘焙本舖。九六素食處也有台式素食料理，但早餐時段是否營業應先確認。

Q3：台中火車站附近哪裡有平價素食？

四朱一而、九六素食處、易素緣及鴨川食堂，都有台式麵飯或便當類型的餐點。實際價格依店家當日菜單為準。

Q4：台中火車站附近有全素餐廳嗎？

四朱一而與九六素食處在素食餐廳資料平台上有全素分類。其他店家則應依實際餐點的蛋奶、五辛和其他原料確認，不能只看餐廳名稱判斷。

Q5：台中車站附近有素食便當嗎？

可以查看九六素食處、易素緣及蔬食本色素食坊等提供飯類、便當或自助餐的店家。是否能外帶及當天供應內容，請依店家規定確認。

Q6：台中火車站附近有哪些素食伴手禮？

崇華齊烘焙本舖提供素食麵包、糕餅及伴手禮，包括部分素食太陽餅、鳳梨酥等產品。購買時要確認全素、蛋奶素或其他素別標示。

Q7：素食旅客來台中自由行適合住哪裡？

如果行程主要集中在臺鐵台中站、中區、東區及周邊舊城景點，可以優先考慮台中火車站生活圈，減少每天往返交通節點的時間。

Q8：華利大旅社附近有素食餐廳嗎？

華利大旅社位於台中市中區雙十路一段，周邊可銜接台中火車站及建國路等區域，有斐得蔬食、四朱一而、九六素食等選擇。實際步行時間應依導航路線確認。

Q9：華利大旅社有提供素食早餐嗎？

早餐是否供應、是否包含在住宿方案內，以及是否有特殊飲食服務，請以當次訂房資訊及旅社最新回覆為準。若有嚴格的素食需求，建議自行提前安排合適的早餐店。

Q10：入住華利大旅社，可以先寄放行李再去吃素食嗎？

華利官網提供入住前行李寄放資訊。建議提前確認受理時間及寄放方式，再依行程安排用餐與景點。

結語｜台中素食美食之旅，就從華利大旅社開始

台中火車站周邊的美食，不只有傳統小吃與夜市料理。

從鐵鹿大街的蔬食正餐，到建國路附近的台式素食麵館，再到東區便當、素食飯捲與一中商圈創意料理，都能讓素食旅客找到不同風格的選擇。

對喜歡旅行的人來說，美食不只是填飽肚子，也是一種探索城市的方式。

如果希望將台中素食餐廳、舊城街景與景點安排成更完整的行程，不妨替自己留一晚。

華利大旅社 Modern Inn 鄰近台中火車站，融合老台中懷舊空間與現代住宿設備，適合希望透過大眾運輸、散步和美食認識台中的旅客。

白天走進台中舊城、尋找喜歡的素食料理，晚上再回到華利好好休息。

下次來台中，就讓華利大旅社成為你探索素食美食與舊城風景的起點！

華利大旅社 Modern Inn｜台中火車站特色住宿

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旅社地址：臺中市中區雙十路一段 35 號 4～8 樓

聯絡電話：04-2225-4567

標準入住時間：16:00

標準退房時間：12:00

旅館登記字號：臺中市旅館 445 號

參考資料與延伸閱讀

• 臺中驛鐵道文化園區｜鐵鹿大街商店名錄

• 蔬福生活｜台中市中區素食餐廳資料庫

• 崇華齊烘焙本舖官方網站

• 華利大報導｜台中火車站早餐推薦

• 華利大報導｜2026 台中火車站晚餐與宵夜攻略

• 華利大旅社｜房型介紹

本文店家資訊整理日期：2026 年 10 月 21 日。店家營業時間、菜單、價格、素食分類及休假日期可能調整，出發前請以各店官方公告或實際回覆為準。本文依公開店家資訊整理，並非現場實吃評測。